|
Manifestacije koje promovišu Vojvodinu kao gastronomsku i vinsku turističku destinaciju imaju podršku Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, koji, inače, podržava više od 360 priredbi sa sličnom tematikom u Panonskoj niziji. To je na ovogodišnjem, šestom izdanju festivala gastronomije, vina i skijanja "Vinterfest" - koji je, uz učešće 34 vojvođanska proizvođača hrane i pića, održan u hotelu "Grand" na Kopaoniku - potvrdio Vuk Radojević, pokrajinski sekretar za poljoprivredu, istakavši značaj predstavljanja gastro-kulture Vojvodine.
Domaće, tradicionalne specijalitete - kulen, slaninu, šunku, kobasice, predstavili su Karol Horvat iz Bačkog Petrovca, Sava Graorac iz Kovilja. Kozji sir je ponudila "Srećna koza" iz Velikog Gaja, sok od paradajza, džemove i ajvare" vrtlari iz Vrbasa, vrhunsko vino i rakiju su točili Benišek i Veselinović iz Sremskih Karlovaca, a predstavilo se i društvo pčelara "Jovan Živanović", koje broji 400 članova.
- Već šest godina, pored izlagačkog dela, festival odlikuju i stručni skupovi, na kojima se razgovara o temama iz oblasti unapređenja poljoprivredne proizvodnje - kaže Nataša Budisavljević, organizator manifestacije.
Tako je u razgovoru s proizvođačima Milorad Radojević, član gradskog veća Novog Sada zadužen za privredu, naglasio da su već tri proizvoda dobila epitet proizvoda zaštićenog geografskim poreklom - futoški kupus, fruškogorski lipov med i begečka šargarepa.
- Usredsređeni smo na organsku proizvodnju i geografsko poreklo, što je veoma bitno. Jer u tom slučaju znamo šta nam deca jedu u vrtićima i školama, a proizvođači imaju i siguran plasman - rekao je Vuk Radojević, i pozvao proizvođače da, u međusobnoj saradnji i razmeni ideja, potraže zajednički interes.
DEGUSTACIJA I RADIONICE
Na festivalu su o značaju ambalaže i plasmanu proizvoda govorili profesorka mr Petra Balaban i Branislav Sekulić. Održana su i predavanja, kao i degustacije i radionice o vinskom putu Fruške gore, uparivanju sireva i vina...
- Meni kao proizvođaču mnogo znače nastupi na manifestacijama na kojima mogu da se predstavim posetiocima, ali i da steknem i razmenim nova iskustva - kaže Karol Horvat, iz Bačkog Petrovca, poznat po proizvodnji čuvenog petrovačkog ljutog kulena.
novosti.rs
Beograd u 18. veku
Caričin grad – legende i želje
Srpski arheolozi otkrivaju tajne porekla Evropljana
Najviše plate primaju Slovenci, najmanje Makedonci
Kako se “hrvatsko pitanje” pojavilo u Jugoslaviji pre 80 godina?
Diskriminacija Roma duboko ukorenjena u evropskim društvima
Da li će crnogorski radnik biti opasniji od poljskog vodoinstalatera
Ruski naučnik: Tesli ukrali 37 „Nobela“
Meša je za sebe govorio da je Srbin iz porodice muslimana
Ponovo liječe srebreničke vode
Evropski parlament odlučio: Ukinuti pomeranje kazaljki na satu
Srbija se nalazi među 10 zemalja u svetu koje beleže najveći pad stanovništva, pokazuju podaci više
Put nade popločan patnjom, batinama i silovanjima
Dela koja su ukrali nacisti čekaju vlasnike
Prva Srpkinja među 150 najmoćnijih ljudi na planeti
U redu za SANU stotinu novih kandidata
Miloševiću poturali i pregovore o Kosovu
|
