Bivši pomorac Dušan Ugrinić iz Kotora, posle 40 godina provedenih na brodovima stranih kompanija, odlučio je da gotovo celokupnu zaradu uloži u kupovinu imanja u Donjim Krivošijama. Tamo uzgaja isključivo životinje čije je meso pogodno za ishranu dijabetičara, srčanih bolesnika i osoba sa visokim pritiskom.
I sam šećeraš, kaže da veoma vodi računa o ishrani, a oko 200 raznih životinja uzgaja "u čistoj rasi i na prirodan način, bez dodataka hemije".
- Jedem samo meso bez, ili sa izuzetno malo, masti - holesterola. Na imanju držim isključivo životinje pogodne za ishranu dijabetičara. Imam kokoške nju hempšir, kuniće, guske, ćurke, morke, golubove ... Držao sam i vijetnamske svinje, kvalitetnije čak i od popularne mangulice. Vijetnamska svinja ne prelazi 50 kilograma i ima manje masti od mangulice za 20 odsto - objašnjava Ugrinić. - Tu su i holandske kokoške java i australijske bele astrolope koje nose jaja bez holesterola.
Posebna ljubav su mu zečevi rase nemački šarac i kalifornijski beli kojih ima oko 50.
- Kuniće uzgajam od detinjstva. Njihovo meso često poklanjam i prijateljima. Retko prodajem, možda pokojeg rasplodnog. Šarci mogu da teže i do osam kilograma, a kalifornijski do pet. Jedu zob, ječam, pšenicu i seno. Sada imamo i udruženje uzgajivača kunića u Crnoj Gori pa razmenjujemo iskustva - zadovoljan je naš domaćin. - Kada je živina u pitanju, nju hranim detelinom, raštanom, blitvom, povrćem, kukuruzom... Takođe, odgovara mi i nadmorska visina i podneblje Donjih Krivošija.
Ugrinić poseduje i kuću u Dobroti i stan u Beogradu. Međutim, zbog obaveza, ali iznad svega ljubavi prema životinjama, retko napušta svoju "oazu" na 600 metara nadmorske visine i na pola sata od obale Boke. Svima koji odu u penziju preporučuje da imaju neku sličnu aktivnost, naravno ako za to imaju mogućnost.
- Ako penzija znači fotelja, onda je to opasno. Zato preporučujem ovakve aktivnosti, posebno rad sa životinjama, koje ispunjavaju čoveka u potpunosti - kaže Ugrinić.
Na imanju pored bogatog povrtlarnika je i voćnjak u kojem su pitome i divlje jabuke, šljive, kruške, trešnje, višnje, dunje... Tu su i lipe za hladovinu, ali i kvalitetan čaj. Za prskanje biljaka koristi koprivu koju u proleće naseče i stavi u bačvu, zatim procedi, pa litru ove tečnosti pomeša sa 10 litara obične vode.
- Samo sa tim isprskam voćke, umesto da koristim hemikalije. Rezultat je više nego dobar - ističe Ugrinić.
Za održavanje imanja nabavio je nekoliko generatora, čistače snega, pumpu za navodnjavanje, prskalice, tri vrste kosilica, mlin i uvek važnu zalihu benzina. Zahvalan je za pomoć meštanina Bata Odalovića, koji očisti put u vreme većih snežnih padavina. Njegovo imanje, kaže, često posećuju ljubitelji prelepe prirode i životinja uzgajanih ljubavlju.
SPECIJALITETI
Golubove sprema praveći od njih supicu, ili "mlade zapečene sa krompirom ili pirinčem", a dobri su i u sosu. Kokoške rase nju hempšir imaju veoma cenjeno belo meso.
